Lait de coco bio

Description

Lait de coco bio de Tierra Madre, écologique, délicieux et prêt à consommer.

Indication

Parfait pour faire de délicieuses recettes chaudes et froides, sucrées et salées, pour sa saveur intense et crémeuse. Produit biologique, le lait de coco est un ingrédient commun et apprécié dans les traditions culinaires de l'Asie du Sud-Est. Bon substitut à la crème, exotique mais sans lactose, de par sa texture, sa saveur fruitée, il apporte arôme et onctuosité aux smoothies, bien que l'on puisse également les introduire dans des crèmes de potiron ou de légumes.

Pour faire du riz (au curry). Pour préparer du poisson ou de la viande, ou une bonne pina colada. Il est obtenu en râpant la pulpe de la noix de coco séchée et en mélangeant avec de l'eau. Par la suite, à l'aide d'un tamis, le liquide est séparé du zeste. Je ne sais pas si elle doit être confondue avec l'eau de coco, car elle n'a pas de pulpe et se trouve dans la cavité centrale de la noix de coco. Leurs avantages sont une richesse nutritionnelle incroyable en glucides, protéines et graisses. Très riche en vitamines et minéraux.

Surtout sa contribution aux vitamines du groupe B, qui exercent des fonctions nutritionnelles et énergétiques importantes de notre système nerveux. Également extrêmement riche en minéraux et oligo-éléments (potassium, phosphore, sélénium et chrome). Sa teneur en sucre est faible et ne contient pas de lactose. Un bon substitut au lait de vache, il protège l'organisme contre les infections et les virus. Le lait de coco est riche en acide laurique, un acide gras saturé à chaîne moyenne qui devient un composé connu sous le nom de monolaurine, qui se distingue par son caractère antibactérien et antiviral, agissant comme protecteur de notre corps contre les infections et les virus.

Mode d'emploi

Il est recommandé de manger au goût.

Précautions

Ne jamais utiliser comme substitut aux médicaments recommandés par le personnel médical.

Conditions de conservation

Conserver dans un endroit frais, sec et inodore (18-22ºC).

Ingrédients

Pour 100 g :

Lait de coco (60%).

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