Les fèves de cacao
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Description
Le cacaoyer Theobroma cacao L. produit un fruit contenant des graines, également appelé fèves de cacao. Ces fèves de cacao sont la matière première pour obtenir du chocolat, de la poudre de cacao, du beurre de cacao, des éclats de cacao, de la liqueur de cacao, etc.
Indication
C'est un aliment riche en polyphénols, dont des flavonoïdes qui ont une activité antioxydante. Minéraux dont magnésium, fer et chrome. Les vitamines, comme celles du complexe B. Fibres, qui favorisent une bonne fonction digestive.
Mode d'emploi
Il est recommandé de les consommer directement ou ils sont également utilisés pour faire du chocolat.
Conditions de conservation
Conserver dans un endroit frais et sec à une température inférieure à 21°C et à l'abri du soleil.
Ingrédients
Fèves de cacao Criollo* (100%).
(*) cultivé de manière biologique.
Ces informations sont susceptibles d'être modifiées. Consultez l'emballage du produit.
Certificat
Es-eco-023-maValeurs nutritionnelles
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par 100 grammes
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Glucides / Hydrates de carbone24.500 g
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Acides gras saturés33.500 g
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Sel0.010 g
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Matières grasses / Lipides57.000 g
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Sucres0.500 g
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Fibres alimentaires31.000 g
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Protéines12.200 g
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Valeur énergétique659.000 Kcal
Fiche technique
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