Café en grains du Guatemala Eco
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Caractéristiques du produit
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BIO-ÉCO Produit de l'agriculture biologique, qui respecte l'environnement et qui ne contient ni pesticides ni organismes transgéniques. -
Commerce équitable Respect des producteurs, de leurs droits et de l'environnement
Description
Le café guatémaltèque en grains biologiques (Quetzaltenango Mujeres de Chuva) est idéal pour débuter avec les cafés d'origine unique grâce à ses notes sucrées.
Indication
D'un bon corps et d'une texture miellée, ce café bio du Guatemala se distingue par ses légères notes florales, une bonne base sucrée et une touche de fruits secs rappelant les amandes.
De plus, ses producteurs n'emploient que des femmes issues de zones à risque d'exclusion sociale. Le résultat? Un délicieux grain de café et notre grain de sable dans la vie de ces femmes guatémaltèques.
- Pays : Guatemala.
- Région : Quetzaltenango.
- Domaine : Femmes de Chuva.
- Origine : Guatemala.
- Altitude : 1400 mètres d'altitude.
- Processus : Lavage.
- Typologie : Spécialité.
- SCA i : 86,25.
- Variété : Bourbon, Catuaí, Anacafé 14 Système d'unité de distribution, bac d'égouttage et tiroir marro facilement amovible.
- Intensité : 3.
A propos de ce café :
Les femmes menacées d'exclusion sociale.
Notre café guatémaltèque est originaire de la communauté Blanca Flor, située dans la municipalité de Colomba, dans le département de Quetzaltenango. Cette communauté est composée de 14 producteurs de café différents et sa principale caractéristique est qu'elle emploie uniquement des femmes issues de zones à risque d'exclusion sociale pour les aider à avoir une vie meilleure.
Conditions de conservation
Le café est un produit très délicat. Au contact de l'air, il s'oxyde et commence à perdre ses propriétés organoleptiques; Pour cette raison, nous vous donnons quelques conseils pour mieux le garder:
- Ouvrez le sac par l'ouverture facile du zip / zip. Jamais au-dessus. Une fois que vous avez inséré les grains de café dans le compartiment de la machine à café super automatique, refermez soigneusement la fermeture éclair.
- Mettez la quantité de café nécessaire pendant deux jours maximum. Le café se conserve mieux dans le sac avec la fermeture éclair fermée que dans le compartiment ou la trémie de la cafetière.
- Dans le cas de ne pas avoir nos machines à café super-automatiques, moudre le café que vous allez utiliser. Une fois le café moulu, le processus d'oxydation se multiplie par quinze. Cela signifie qu'il perdra sa saveur et son arôme beaucoup plus rapidement.
- Si vous le pouvez, une fois que vous avez ouvert le sac, stockez le café dans un récipient hermétiquement fermé ou sous vide afin qu'il ait un contact minimal avec l'air et minimise le processus d'oxydation. Dans notre section accessoires, vous trouverez des produits spécialement conçus pour cela.
- Ne conservez jamais de café au réfrigérateur. Cela fera varier l'humidité du café et fera également varier ses caractéristiques organoleptiques. De plus, le café absorbe facilement les arômes qui vous entourent, nous ne voulons pas que notre café ait des arômes ou des saveurs inconnus ...
- Ne laissez jamais le soleil vous toucher.
Bref, rangez-le dans un endroit frais et sec, sans soleil et qui ne touche pas l'air.
Ingrédients
Grains de café biologiques du Guatemala.
Ces informations sont susceptibles d'être modifiées. Consultez l'emballage du produit.
Certificat
CT007926E
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