Grains de café péruviens
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Caractéristiques du produit
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Commerce équitable Respect des producteurs, de leurs droits et de l'environnement
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J'adore le goût et l'arôme, c'est très doux
Me encanta el sabor y el aroma, es muy suave
Traduit de naturitas.es
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Grains de café péruviens avis
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Description
Les grains de café péruviens (Cajamarca Cenfrocafé) sont idéaux pour tous les publics, parfaits à mélanger avec du lait.
Indication
Notre café du Pérou possède un fond sucré et des notes de fruits secs rappelant la noisette. Le lot choisi est issu de la coopérative Cenfrocafé, qui regroupe plus de 3 000 familles péruviennes promouvant leur développement durable. L'avez-vous déjà essayé?
- Pays : Pérou.
- Région : Département de Cajamarca, Province de Jaén.
- Domaine : Cenfrocafé.
- Origine : Pérou.
- Altitude : 1250 mètres d'altitude.
- Processus : Lavage.
- Typologie : Spécialité.
- SCA i : 84,75.
- Variété : Caturra, Catuaí et Catimor.
- Intensité : 3.
A propos de ce café :
Cenfrocafé, une coopérative leader au Pérou
Cenfrocafé est une coopérative péruvienne composée de plus de 3 000 familles associées dans les provinces de Jaén, San Ignacio et Bagua. Depuis de nombreuses années, elle se caractérise par la promotion du développement durable, ce qui a généré la fidélité et l'identité de ses coopérateurs.
Conditions de conservation
Le café est un produit très délicat. Au contact de l'air, il s'oxyde et commence à perdre ses propriétés organoleptiques; Pour cette raison, nous vous donnons quelques conseils pour mieux le garder:
- Ouvrez le sac par l'ouverture facile du zip / zip. Jamais au-dessus. Une fois que vous avez inséré les grains de café dans le compartiment de la machine à café super automatique, refermez soigneusement la fermeture éclair.
- Mettez la quantité de café nécessaire pendant deux jours maximum. Le café se conserve mieux dans le sac avec la fermeture éclair fermée que dans le compartiment ou la trémie de la cafetière.
- Dans le cas de ne pas avoir nos machines à café super-automatiques, moudre le café que vous allez utiliser. Une fois le café moulu, le processus d'oxydation se multiplie par quinze. Cela signifie qu'il perdra sa saveur et son arôme beaucoup plus rapidement.
- Si vous le pouvez, une fois que vous avez ouvert le sac, stockez le café dans un récipient hermétiquement fermé ou sous vide afin qu'il ait un contact minimal avec l'air et minimise le processus d'oxydation. Dans notre section accessoires, vous trouverez des produits spécialement conçus pour cela.
- Ne conservez jamais de café au réfrigérateur. Cela fera varier l'humidité du café et fera également varier ses caractéristiques organoleptiques. De plus, le café absorbe facilement les arômes qui vous entourent, nous ne voulons pas que notre café ait des arômes ou des saveurs inconnus ...
- Ne laissez jamais le soleil vous toucher.
Bref, rangez-le dans un endroit frais et sec, sans soleil et qui ne touche pas l'air.
Ingrédients
Grains de café péruviens.
Ces informations sont susceptibles d'être modifiées. Consultez l'emballage du produit.
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