Granules de kéfir d'eau Eco déshydratés

Description

Les granules de kéfir d'eau déshydraté Eco de Kefirko contiennent une quantité suffisante pour préparer 600 ml de kéfir d'eau (petit récipient).

• La durée de conservation des granulés déshydratés est de 1 an.
• Chaque paquet indique la date maximale à laquelle ils peuvent être déshydratés.
• Tous les granulés sont accompagnés de leur notice d'activation/utilisation.

Le Kéfir d'Eau est une délicieuse boisson probiotique naturelle à base d'eau, de granules de Kéfir et de sucre. Il ne contient pas de lactose, il est idéal pour les régimes végétaliens et végétariens.

Indication

Pour fabriquer du kéfir d'eau, tout ce dont vous avez besoin sont des cultures vivantes - des granules de kéfir d'eau, également connus sous le nom de tibicos, tibi ou granules de sucre. Les granules sont constitués d'une série de cultures de diverses souches de bactéries et de levures, maintenues ensemble grâce à une matrice de polysaccharides créée par les bactéries elles-mêmes. La culture se nourrit de glucose et produit de l'acide lactique et du dioxyde de carbone, créant ainsi une boisson fermentée pétillante avec une très faible quantité de sucre.

Mode d'emploi

Il est recommandé d'utiliser du sucre complet ou des fruits déshydratés (dattes, prunes séchées, figues séchées, etc.), ceux-ci apportent les nutriments nécessaires à la fermentation et donneront du goût au kéfir.

• Placez les granules de kéfir d'eau dans le récipient en verre et ajoutez de l'eau fraîche jusqu'au deuxième anneau.
• Ajoutez du sucre et/ou des fruits secs. Avec la quantité de tibicos qui occuperait tout l'espace au bas du couvercle de la passoire (avec le couvercle supérieur transparent vissé), vous pouvez préparer jusqu'à 0,6 L de kéfir d'eau.
• Dévissez légèrement le couvercle supérieur (transparent) du récipient pour permettre à l'air de circuler correctement, ce qui facilitera la fermentation. Laissez-le ainsi, à température ambiante, pendant environ 24 heures.
• Après le premier processus de fermentation (environ 48 heures), vous pouvez utiliser l'accessoire presse-agrumes, en le fixant sur le couvercle de la passoire, pour presser le jus de vos agrumes préférés directement sur le kéfir d'eau.
• Après avoir ajouté le jus, c'est le moment idéal pour servir le kéfir d'eau à l'aide du couvercle passoire vissé sur le récipient. Ce couvercle est conçu pour que lorsque vous versez délicatement le kéfir, les granules restent à l'intérieur du récipient, les séparant ainsi du kéfir d'eau que vous venez de préparer.

Conditions de conservation

Gardez les granulés aussi actifs que possible, s'ils ne fermentent pas, ils peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 2 semaines. Vous n'avez qu'à les conserver dans une solution d'eau avec du sucre et au réfrigérateur.

Ingrédients

Grains de kéfir d'eau déshydratés.

Ces informations sont susceptibles d'être modifiées. Consultez l'emballage du produit.

Certificat

SI-EKO-001