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Celnat

Flocons de sarrasin

Name: Flocons de sarrasin
SKU: LP-0069189
Price: 8.89 EUR
Availability: OutOfStock

3 kg

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Flocons de sarrasin de Celnat sont flocons précuits à la vapeur sont pratiques et faciles à utiliser. Source de protéines, ces flocons de sarrasin sont riches en fibres.

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26,35 € PVPR 8,89 €

2.96 €/kg

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Caractéristiques du produit

BIO-ÉCO
Produit de l'agriculture biologique, qui respecte l'environnement et qui ne contient ni pesticides ni organismes transgéniques.
Fabriqué en France
Produit frabriqué en France
Sans arômes
Ne contient aucun arômes
Sans conservateur
Ne contient pas de conservateurs
Écocert
Produit certifié ECOCERT

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Description

Flocons de sarrasin de Celnat sont flocons précuits à la vapeur sont pratiques et faciles à utiliser. Source de protéines, ces flocons de sarrasin sont riches en fibres.

Indication

Le sarrasin, appelé aussi « blé noir », fait partie des Polygonacées et non des graminées. Il s’apparente donc plus à l’oseille ou à la rhubarbe. Avec ses feuilles larges et ses graines triangulaires de couleur brune/grise, le sarrasin semble ne rien avoir en commun avec les autres céréales. La graine de sarrasin possède une enveloppe cellulosique épaisse et inconsommable, c’est pourquoi on la décortique avant de la consommer. Le sarrasin serait originaire de l’Asie du nord-est. On le retrouvera en Europe au Moyen-Âge, ramené par les Croisés. Aujourd’hui cette graine est très consommée en Europe de l’Est.

Mode d'emploi

Il est recommandé de consommer cuits en accompagnement ou ajoutés dans des potages, gratins, dans la pâte pour confectionner des galettes végétales, gâteaux et pains.