Sarrasin bio sans gluten
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Caractéristiques du produit
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BIO-ÉCO Produit de l'agriculture biologique, qui respecte l'environnement et qui ne contient ni pesticides ni organismes transgéniques. -
Sans gluten
Le contenu de gluten du produit final est égal ou inférieur à 20mg / kg -
Sans lactose
Absence de lactose ou dérivés mais peut en contenir des traces -
Vegan
Ne contient aucun produit d'origine animale.
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Je répète encore et encore, bonne qualité, bon goût
Repito una y otra vez, buena calidad, buen sabor
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Nous avons passé plusieurs commandes de ce excellent sarasin. je le recommande.
Llevamos varios pedidos de éste excelente TRIGO SARRACENO. Lo recomiendo
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Super !
Super !
Sarrasin bio sans gluten avis
Based in 127 reviews
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Description
Le Sarrasin Sans Gluten Bio de Naturitas est une graine riche en fibres et sans gluten provenant de l'agriculture biologique.
Le sarrasin, ou alforfon, bien qu'il soit considéré comme une céréale, est en réalité une graine originaire du nord-est de l'Asie.
Il est riche en fibres et contient de nombreux nutriments tels que les vitamines du groupe B, des acides aminés comme la lysine et l'arginine, et il est riche en minéraux tels que le manganèse, le cuivre, le magnésium et le phosphore, ce qui le rend idéal pour les régimes végétariens ou véganes.
Produit végan, bio, sans gluten.
Indication
Le sarrasin a une grande polyvalence en cuisine :
- Ragoûts : le grain se cuisine pour préparer des ragoûts traditionnels ou des polentas.
- Sauces : il peut être utilisé comme substitut des graisses et épaississant, puisque 70 % du grain est de l'amidon et ses mucilages sont idéaux pour obtenir des sauces avec de la texture. Dans ces cas, les farines ou le grain sont préférables.
- Crêpes ou pains : vous pouvez utiliser de la farine de sarrasin ou directement le grain entier.
Mode d'emploi
Le sarrasin peut être cuit avec plusieurs techniques :
- Bouilli : commencez par un lavage préalable et un léger torréfaction à sec, à feu vif en remuant. Ensuite, ajoutez 2 ou 3 tasses d'eau par tasse de grain. Portez à ébullition, baissez le feu et laissez cuire environ 20 minutes jusqu'à ce que l'eau soit absorbée.
- À la vapeur : avec cette technique, il reste très détaché. Vous pouvez badigeonner le grain d'un peu d'huile pour que le thym ou le laurier se mélangent à la vapeur et s'imprègnent subtilement dans le céréale.
- Hydraté : on peut l'hydrater en le laissant environ 12 heures dans l'eau (à raison d'une mesure d'eau pour une demi-mesure de céréale), puis le cuire avec un peu plus d'eau (une proportion supplémentaire) pendant 10 minutes.
Précautions
Peut contenir des traces de soja, de sésame et de fruits à coque.
Conditions de conservation
Conserver dans un endroit frais et sec. Bien refermer le récipient après utilisation.
Ingrédients
Sarrasin cultivé biologiquement.
Ces informations sont susceptibles d'être modifiées. Consultez l'emballage du produit.
Certificat
ES-ECO-019-CT Agriculture hors UE
Valeurs nutritionnelles
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par 100 grammes
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Sucres2.100 g
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Acides gras saturés0.400 g
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Matières grasses / Lipides2.000 g
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Sel0.010 g
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Fibres alimentaires5.600 g
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Glucides / Hydrates de carbone74.000 g
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Protéines8.000 g
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Valeur énergétique357.000 Kcal
Fiche technique
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Questions et Réponses
8 des question
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