Épeautre italien
Description
Farro perlé italien de La Finestra sul Cielo est un céréale en grains, le farro est un ancien céréale très résistant, riche en amidon, en protéines et en sélénium.
Mode d'emploi
Il est recommandé de laver le farro et de mettre dans une casserole 1 part de farro, 2 parts d'eau et un peu de sel. Porter à ébullition et cuire à feu doux pendant environ 25-30 minutes. Assaisonnez avec de l'huile, de la sauce soja ou du gomasio.
Ingrédients
Farro.
Valeurs nutritionnelles
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par 100 grammes
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Matières grasses / Lipides2.200 g
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Fibres alimentaires1.500 g
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Sucres3.300 g
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Protéines12.000 g
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Glucides / Hydrates de carbone71.000 g
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Acides gras saturés0.200 g
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Valeur énergétique356.000 Kcal
Fiche technique
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