farine de banane verte

Description

La farine de banane verte n'est pas encore d'usage courant en Europe. Mais dans les endroits où les bananiers sont indigènes comme la Jamaïque, les Caraïbes et l'Afrique, la farine de banane est souvent utilisée à la place d'autres farines. Il provient de la banane verte lorsqu'elle n'a pas encore mûri, sa pulpe est déshydratée pour être utilisée comme farine pour la cuisson, c'est aussi un substitut fantastique pour ceux qui mangent des produits sans gluten.
Alors que la farine de banane crue a une légère saveur de banane, la farine de banane cuite a en fait une saveur assez neutre et douce, ce qui signifie que vous pouvez l'utiliser pour les plats sucrés et salés.
Contient de l'amidon résistant. L'amidon résistant est un type de fibre et une source fantastique de prébiotiques. Alors que les probiotiques remplissent notre intestin d'une variété de bonnes bactéries, ce sont les prébiotiques qui fournissent le bon carburant pour garder les bonnes bactéries heureuses et maintenir une flore intestinale saine. Les prébiotiques se trouvent dans de nombreux aliments fibreux comme les fruits et les légumes, mais sont particulièrement bénéfiques sous la forme d'amidon résistant présent dans des aliments comme les pommes de terre blanches et les bananes (en particulier les bananes vertes).

Mode d'emploi

En raison de sa capacité à absorber l'eau, il est très utile pour faire des crêpes, des muffins ou des gâteaux ; le résultat est un produit plus tendre,
léger, savoureux et avec une texture plus spongieuse. Il ne doit pas être utilisé dans des proportions supérieures au quart du mélange total avec d'autres farines,
car cela produirait une pâte collante et vous n'obtiendriez pas le résultat souhaité.

Conditions de conservation

Conserver dans un endroit frais (inférieur à 18ºC), sec, à l'abri du soleil et isolé du sol. A consommer de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.

Ingrédients

100% farine de banane verte*
*Issu de l'agriculture biologique.
Peut contenir des traces de fruits à coque et de sésame.

Ces informations sont susceptibles d'être modifiées. Consultez l'emballage du produit.