Farine de maïs
Caractéristiques du produit
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BIO-ÉCO Produit de l'agriculture biologique, qui respecte l'environnement et qui ne contient ni pesticides ni organismes transgéniques. -
Sans gluten
Le contenu de gluten du produit final est égal ou inférieur à 20mg / kg
Description
Maïs de Fructivia La farine de Maïs est une base de choix pour le pain, la polenta, le nshima ou encore la tortilla. Son principal composant est l'amidon, qui est un glucide complexe, et si elle ne contient pas de gliadine ni de gluténine qui sont responsables des réponses négatives aux céréales panifiables, elle contient de la zéine qui peut révéler dans de rares cas une intolérance chez les personnes sujettes à la maladie coeliaque.
Indication
Les produits Fructivia vous proposent, entre autres, le meilleur des aliments sains notamment des concentrés, des fruits aux extraits de plantes, des boissons aux plantes et aux fruits 100% naturelle ou encore, des super-aliments en poudre.
Mode d'emploi
Il est recommandé d'associer avec des farines panifiables (compter environ 30% de farine de Maïs) pour vos pains maison, biscuits, crêpes ou gaufres, et autres galettes. La farine de Maïs est aussi couramment utilisée pour épaissir et lier les préparations liquides (soupes, sauces, ...) Elle se marie très bien avec les épices, les fruits d'automne et les autres fruits secs.
Conditions de conservation
Stocker 12 mois dans un lieu sec, frais, de préférence entre 0 et 4°C, à l'abri de la lumière dans son emballage fermé.
Ingrédients
Farine de Maïs.
Valeurs nutritionnelles
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par
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Matières grasses / Lipides1.300 g
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Protéines6.000 g
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Sucres0.800 g
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Glucides / Hydrates de carbone75.400 g
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Fibres alimentaires3.000 g
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Acides gras saturés0.100 g
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Valeur énergétique343.000 Kcal
Fiche technique
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