farine de sésame

Description

Il s'agit d'un nouveau type fantastique de farine sans gluten : la farine de sésame, fabriquée à partir de graines de sésame crues.

Indication

Il a un aspect blanc et fin, une délicieuse saveur de noisette et un léger arôme de noisette. Teneur élevée en fibres et en protéines. Faible teneur en glucides (seulement 4,9%). Une bonne source de protéines (39,6%). Teneur élevée en fibres (22%). Biologique, sans gluten. Pays d'origine : Autriche.

Mode d'emploi

La saveur douce et légèrement sucrée rend cette farine adaptée aux biscuits, gâteaux et pains. Il est parfait pour ajouter aux céréales et aux desserts. Astuce : • Si la farine doit être cuite, elle peut être remplacée par 10 à 20 % de farine car elle a une grande capacité à gonfler, il est donc recommandé d'ajuster la quantité d'eau de manière égale. Application : • Elle est indiquée pour remplacer toute autre farine aussi bien pour la cuisson que pour la pâtisserie. Blanc et d'apparence fine. • Grâce à sa saveur légèrement sucrée, il est idéal pour réaliser du pain, des biscuits, des gâteaux, des pizzas, etc. • Il est indiqué pour ceux qui suivent un régime pauvre en glucides car il n'en contient que 4,9% dans sa composition. • A ajouter aux mueslis, porridge, pour les sauces...

Précautions

Peut contenir des traces de fruits à coque.

Conditions de conservation

Conserver dans un endroit frais (inférieur à 18ºC), sec, à l'abri du soleil et isolé du sol.

Ingrédients

100% graines de SÉSAME* *Issu de l'agriculture biologique.

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