Farine pour tempura et pâtes

Description

Préparation en poudre spécialement développée pour les tempura et les pâtes à frire.

Indication

• 100 % sans gluten : notre préparation de farine tempura ne contient pas de gluten, ce qui la rend adaptée aux personnes atteintes de la maladie coeliaque.
• Sans allergène : ne contient pas de sucre, de soja, de produits laitiers, d'œufs ou de noix.
• 100% végétalien : préparé avec des farines de riz et de pois chiches, idéal pour les personnes qui suivent un régime végétalien ou végétarien.
• Préparations plus croustillantes : Les ingrédients les plus typiques pour faire des tempura sont les légumes mais nous vous recommandons également d'utiliser notre préparation à base de farine de riz et de pois chiches pour les poissons et fruits de mer.

Mode d'emploi

• Utilisez 3 parts d'eau très froide et 1 part de produit. Pesez le produit tempura sans gluten dans un bol et ajoutez l'eau. Plus l’eau est froide, mieux c’est, même glacée.
• Battez doucement avec un fouet jusqu'à obtenir un mélange homogène et sans grumeaux.
• Couvrir d'un film et laisser reposer 20 minutes au réfrigérateur.
• Avec des mouvements enveloppants, déplacez un peu la pâte. Ajoutez les morceaux à enrober et secouez légèrement pour retirer l'excédent de pâte.
• Faire revenir dans beaucoup d'huile très chaude qui recouvre complètement les morceaux. Il est recommandé d'utiliser une huile douce (olive, tournesol), voire de l'huile de sésame.
• Disposer sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile et déguster chaud.

Précautions

Garder hors de la portée des enfants.

Conditions de conservation

Conserver dans le récipient d'origine dans un endroit propre, frais, sec et sans odeur, à l'écart des sources directes de lumière et de chaleur. En humidité relative maximale de 60% et inférieure à 25ºC. Une fois le récipient ouvert, conservez-le bien fermé et dans les conditions de stockage indiquées. Il est recommandé d'éviter toute pression sur les conteneurs.

Ingrédients

Amidon de maïs, farine de maïs, dextrine de maïs, amidon de pomme de terre, sel, fibre de plantago ovata et agent levant glucodeltalactone.

Ces informations sont susceptibles d'être modifiées. Consultez l'emballage du produit.