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Primeal
Lev'blé
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Primeal

Lev'blé

260 g
8 reviews
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Évaluation du magasin (4.45 / 5) EXCELLENT
Lev'blé de Priméal est un levain à base de blé moulu en farine puis hydraté et mis en fermentation. Ce levain combine les avantages du levain bio (parfum + texture + goût + durée accrue de conservation du pain) et ceux de la levure (un bon développement de la pâte).
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    Caractéristiques du produit

    • Écocert
      Produit certifié ECOCERT

    1. Publié le 18/07/2025

      Pain très parfumé, dommage qu'ils aient doublé le prix. je trouve ça excessif.

      Pan muy aromatico, la pena es que le han duplicado el precio. Lo considero excesivo.

      Traduit de naturitas.es

      Voir l'original

    2. Publié le 09/05/2025

      Parfait !

      Parfait !

    3. Publié le 07/12/2024

      J'utilise ce produit pour faire mon pain et j'en suis satisfait.

      J'utilise ce produit pour faire mon pain et j'en suis satisfait.

    4. Publié le 07/03/2024

      C'est un produit que j'utilise depuis de nombreuses années, et j'en suis très satisfait.

      C'est un produit que j'utilise depuis de nombreuses années, et j'en suis très satisfait.

    5. Publié le 03/01/2024

      rien a dire tout est parfait

      rien a dire tout est parfait

    Lev'blé avis

    Based in 9 reviews

    1. 5 stars
      9
    2. 4 stars
      0
    3. 3 stars
      0
    4. 2 stars
      0
    5. 1 star
      0

    Description

    reviews (8)

    Questions et Réponses (0)

    Description

    Lev'blé de Priméal est un levain à base de blé moulu en farine puis hydraté et mis en fermentation. Ce levain combine les avantages du levain bio (parfum + texture + goût + durée accrue de conservation du pain) et ceux de la levure (un bon développement de la pâte).

    Indication

    Priméal est la marque bio référente de produits d'épicerie sèche vendue en magasins bio qui propose une large gamme de produits d'épicerie salée et sucrée. Elle utilise des ingrédients des terroirs français, tout en assurant une fabrication et un conditionnement local, en Ardèche, gage de la qualité française de nos savoir-faire.

    Mode d'emploi

    Il est recommandé de faire la préparation à la main pour un pain de 750 g: 1- Mélanger 500 g de farine (de préférence claire ou bise), 21 g de Lev’Blé (= 2 cuillères à soupe bombées), 8 g de sel (= 2 cuillères à café) et 300 à 320 ml d’eau tiède. 2- Pétrir une première fois. 3- Laisser reposer 30 minutes dans un saladier couvert à une température d’environ 22°. 4- Reprendre le pâton en chassant légèrement l’air qui est entré pour former votre pain. 5- Le laisser reposer une nouvelle fois (phase d’apprêt) pendant 60 à 90 minutes 6 Mettre au four chaud (220 -230 °C) pendant 45 minutes environ. En machine à pain: verser les ingrédients dans la cuve et suivre le programme pain complet.

    Conditions de conservation

    À conserver dans un endroit sec et frais. Après ouverture, bien refermer le sachet et à conserver à l’abri de l’humidité.

    Ingrédients

    Levain de blé déshydraté et dévitalisé.

    SKU: LP-0079548
    BAMTX9V577Y
    Voir plus

    Valeurs nutritionnelles

    • par 100 grammes
    • Fibres alimentaires
      7.300 g
    • Sucres
      1.000 g
    • Acides gras saturés
      1.300 g
    • Matières grasses / Lipides
      2.300 g
    • Protéines
      19.200 g
    • Glucides / Hydrates de carbone
      66.200 g
    • Sel
      0.000 g
    • Valeur énergétique
      377.000 Kcal

    Fiche technique

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