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Salud Viva
Lentilles vertes / blondes
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Salud Viva

Lentilles vertes / blondes

500 g
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Salud Viva Green / Blonde Lentils est un produit à forte concentration de nutriments. Si les lentilles sont associées à des céréales comme le riz, aliments riches en méthionine, elles deviennent des protéines de haute valeur biologique, comparables à celles apportées par les aliments d'origine animale.
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    Caractéristiques du produit

    • BIO-ÉCO
      Produit de l'agriculture biologique, qui respecte l'environnement et qui ne contient ni pesticides ni organismes transgéniques.

    Description

    Questions et Réponses (0)

    Description

    Salud Viva Green / Blonde Lentils est un produit à forte concentration de nutriments. Si les lentilles sont associées à des céréales comme le riz, aliments riches en méthionine, elles deviennent des protéines de haute valeur biologique, comparables à celles apportées par les aliments d'origine animale.

    Mode d'emploi

    Il est conseillé de faire tremper une nuit, environ 8 heures, pour intensifier sa saveur, en utilisant des eaux faiblement minéralisées (également pour la cuisson). Utiliser 500 grammes de lentilles pour 2-3 litres d'eau en cuisine traditionnelle. La portion idéale par personne est d'environ 50 ou 80 grammes de produit.

    On choisira une cocotte suffisamment large pour qu'ils puissent former une fine couche et ainsi chauffer uniformément. Couvrez-les d'eau froide et faites-les chauffer à feu vif. Il faut le garder haut jusqu'à l'apparition des premières poussées (en 2 ou 3 minutes environ), puis le baisser de moitié. Ceci est très important pour éviter de peler les lentilles.
    Dans une marmite classique, le temps de cuisson varie d'une heure à une heure et demie, il faut maîtriser le feu pour que la cuisson soit lente et onctueuse. Le sel doit être ajouté en fin de cuisson.
    Il est important de savoir que si vous utilisez une cocotte minute, l'eau est réduite à 1,5 ou 2 litres aux 500 g. le temps de cuisson varie de 10 à 20 minutes.

    Précautions

    Peut contenir des traces de gluten.

    Ingrédients

    Lentilles vertes-blondes de Laird*

    *Issu de l'agriculture biologique.

    Ces informations sont susceptibles d'être modifiées. Consultez l'emballage du produit.

    Certificat

    ES-ECO-020-CV

    SKU: LP-0165209
    6NOAINSI
    Voir plus

    Valeurs nutritionnelles

    • par 100 grammes
    • Fibres alimentaires
      10.700 g
    • Acides gras saturés
      0.150 g
    • Matières grasses / Lipides
      1.100 g
    • Sucres
      2.000 g
    • Glucides / Hydrates de carbone
      63.400 g
    • Sel
      0.010 g
    • Protéines
      24.600 g
    • Valeur énergétique
      352.000 Kcal

    Fiche technique

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