Bonjour, comment cuisinez-vous? Il suffit de le faire bouillir comme des pâtes de blé ou du quinoa?

Question

Almudena M. · Accepted Answer

Oui, même s'il faut d'abord le laver. Je fais bouillir deux fois plus d'eau que de mil pendant dix minutes, et quand ça commence à bouillir j'ajoute le mil pendant 10 minutes à feu doux.

Maria M. · Accepted Answer

D'abord, vous le lavez bien. Il y a ceux qui le grillent plus tard dans la poêle puis le font bouillir, je le fais bouillir directement. Par tasse de millet 2 et demi d'eau

Ester L. · Accepted Answer

Identique au quinoa mais vous n'avez pas besoin de le laver. Une tasse de millet, deux d'eau et feu moyen.

Miriam G. · Accepted Answer

J'ajoute 2 parties de liquide à une partie de mil et je le fais à feu très doux et à couvert.

Mihaela T. · Accepted Answer

Salut. Tout d’abord, il est trempé pendant 8 à 12 heures pour améliorer sa digestibilité et accroître la disponibilité de ses nutriments. Ensuite, il est cuit pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que vous remarquiez qu'il est tendre. Vous pouvez le mélanger avec des légumes, de la viande/poisson, faire du pain ou des gâteaux salés. Le pain s'avère délicieux! Salutations!

María S. · Accepted Answer

Bonjour, je procède comme suit. Je double la quantité de bouillon ou d'eau. Et une fois l'ébullition atteinte, je baisse le feu.

Antonia C. · Accepted Answer

Toutes les réponses sont correctes, cela dépend beaucoup de l’usage que tu veux en faire.

Pour qu’il reste détaché, le détail clé est de le laisser tremper 6 heures, puis de le cuire 5 à 7 minutes avec une cuillère à café d’huile d’olive. Pour une texture plus crémeuse, il suffit de le faire bouillir directement.
J’ai vu une vidéo où l’on voit très clairement le point exact et ils le cuisent en 5 minutes, et depuis, il ne me passe jamais.

Merci de partager vos méthodes !

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