Kamut Bio Macaroni

Description

La Penne Rigate Kamut de elce nero est une céréale délicate qui a besoin de sols fertiles et d'un climat chaud pour exprimer une croissance satisfaisante, sinon les récoltes sont généralement petites.

Indication

Le processus de production de pâtes artisanales dure 3 à 4 jours. Un traitement lent est la clé pour obtenir une pâte plus résistante qui continue de mieux cuire. La pâte est passée à travers des matrices de bronze qui, en plus de leur donner une surface rugueuse, déterminent leur forme. Le séchage a lieu dans des cellules statiques où le processus traditionnel est reproduit: les plumes sont séchées à basses températures, inférieures à 50 ° C, pendant une période d'environ 50 heures.

Mode d'emploi

Recommandé au goût du consommateur

Conditions de conservation

Conserver dans un endroit frais et sec.

Ingrédients

Eau, farine de Khorasan à grains entiers.