Macaroni entier biologique

Description

Mimasa Bio Integral Macaroni est une espèce commune de blé maure, également connue sous le nom de sicilienne, de semoule ou de vantardise. C'est l'une des variétés de blé à la plus haute valeur nutritive, car elle a une teneur élevée en gluten et présente entre 12 et 14% de protéines.

Indication

Les pâtes de blé dur sont de couleur jaune ambre et se caractérisent par une uniformité sur toute la surface. Il est légèrement rugueux au toucher, ne se casse pas facilement et a une coupe vitreuse. Une fois cuit, ses nutriments ne sont pas perdus, il peut augmenter jusqu'à trois fois sa taille, il ne se déforme pas, il ne se dissout pas et il laisse l'eau utilisée pour la cuisson propre et incolore. Cuit, il a une couleur jaunâtre et une odeur et un goût agréables. Absorbe facilement les jus et les sauces. Il a plus de consistance et une saveur subtile de noisette.

Mode d'emploi

Il est recommandé de faire bouillir les pâtes pendant 9 minutes, puis de les mélanger avec des légumes ou d'autres options au goût.

Ingrédients

Semoule de blé dur* (Triticum durum) (100%). *Issu de l'agriculture biologique.

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