Orecchiette de blé dur Russello
Caractéristiques du produit
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BIO-ÉCO Produit de l'agriculture biologique, qui respecte l'environnement et qui ne contient ni pesticides ni organismes transgéniques.
Description
L'orecchiette de blé dur Russello di Terre e Tradizioni est une pâte de semoule de blé dur Russello de culture biologique, un grain ancien que nous avons redécouvert ces dernières années et cultivé dans la région centrale de la Sicile. Il a un indice de gluten inférieur à 55% ce qui le différencie des céréales modernes avec des indices supérieurs à 90%.
Mode d'emploi
Un temps de cuisson de 9 à 11 minutes est recommandé.
Précautions
Peut contenir des traces de soja et de mollusques.
Ingrédients
Semoule de blé dur Russello issue de l'agriculture biologique.
Valeurs nutritionnelles
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par 100 grammes
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Acides gras saturés0.000 g
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Fibres alimentaires3.700 g
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Matières grasses / Lipides1.000 g
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Protéines11.000 g
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Sel0.000 g
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Glucides / Hydrates de carbone72.000 g
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Sucres10.000 g
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Valeur énergétique350.000 Kcal
Fiche technique
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