Orecchiette de blé entier

Description

L'Orecchiette integrali de La Città del Sole est une pâte complète obtenue à partir de farines moulues sur pierre, avec une mouture qui n'enlève que la partie la plus grossière et indigeste des fibres de la céréale, laissant les composants les plus précieux sur le plan nutritionnel (le germe).

Mode d'emploi

Il est conseillé de porter de l'eau à ébullition dans une casserole, ajouter du sel. À ébullition, ajouter les pâtes et cuire pendant 11 minutes. Filtrer et assaisonner au goût.

Conditions de conservation

Conserver dans un endroit frais et sec.

Ingrédients

Semoule complète de blé dur issus de l'agriculture biologique italienne.