Spaghettis à la semoule de blé dur senatore cappelli

Description

Les spaghettis Senatore Cappelli sont fabriqués à partir de l'ancienne variété de blé semi-complet Senatore Cappelli, créée en 1915 en croisant différentes espèces de blé dur indigènes de la Méditerranée, et nommée d'après le sénateur italien Raffaele Cappelli.

Indication

Variété rustique et parfumée, source de fibres, elle présente une teneur en protéines supérieure à celle du blé dur commun. Aujourd'hui redécouvert, le blé Senatore Cappelli est cultivé dans certaines régions privilégiées d'Italie. Ses caractéristiques – séchage lent et tréfilage au bronze – confèrent aux spaghettis Probios Senatore Cappelli une consistance généreuse et une saveur intense, vous transportant dans les saveurs d'antan, lorsque les rythmes étaient dictés par la nature.

Précautions

Peut contenir des traces de soja et de moutarde

Conditions de conservation

Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur.

Ingrédients

Semoule de blé dur Cappelli*

(*) Biographie

Ces informations sont susceptibles d'être modifiées. Consultez l'emballage du produit.

Certificat

IT-BIO-006