Trofie de blé dur Russello
Caractéristiques du produit
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BIO-ÉCO Produit de l'agriculture biologique, qui respecte l'environnement et qui ne contient ni pesticides ni organismes transgéniques.
Description
Le blé dur Trofie Russello di Terre e Tradizioni est une pâte à base de semoule de blé dur Russello issue de l'agriculture biologique, un blé ancien redécouvert par nous ces dernières années et cultivé dans le centre de la Sicile. Il a un indice de gluten inférieur à 55% ce qui le différencie des céréales modernes avec des indices supérieurs à 90%.
Mode d'emploi
Un temps de cuisson de 10 à 12 minutes est recommandé.
Précautions
Peut contenir des traces de soja et de mollusques.
Ingrédients
Semoule de blé dur Russello issue de l'agriculture biologique.
Valeurs nutritionnelles
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par 100 grammes
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Matières grasses / Lipides1.000 g
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Sucres10.000 g
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Protéines11.000 g
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Acides gras saturésg
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Glucides / Hydrates de carbone72.000 g
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Fibres alimentaires3.700 g
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Selg
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Valeur énergétique350.000 Kcal
Fiche technique
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