Grain de quinoa biologique

Description

Quinoa en grain Bio de Ideas quinoa en grain. Issu de l'agriculture biologique et du commerce équitable. Le quinoa est une céréale des hautes terres boliviennes. Le quinoa y est cultivé depuis environ 5 000 ans. Les Incas l'appelaient «la céréale miraculeuse» ou «le fruit d'or des Andes». Aujourd'hui, elle est cultivée dans toute la région andine et constitue une part importante de l'alimentation des habitants de la région.

Indication

Le quinoa est connu comme l'un des aliments les plus nutritifs et à base de plantes
complets, leur teneur en protéines est comparable à celle de nombreux aliments d'origine animale comme la viande, le lait, les œufs ou le poisson. Le grain de quinoa contient également des quantités appréciables de minéraux tels que le calcium, le phosphore, le fer, en plus des vitamines.

Le quinoa est le seul aliment végétal qui fournit tous les acides aminés essentiels à la vie humaine, seize acides aminés sont présents, dont les huit acides aminés essentiels. La faible teneur en gluten de la farine de quinoa permet de préparer des aliments diététiques, ce qui en fait un aliment idéal pour les personnes ayant des problèmes de surpoids ou pour les patients en convalescence.

Ingrédients

Pour 100 g :

Quinoa de la variété.

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