Quinoa Rouge Bio

Description

Le quinoa rouge est une source très équilibrée de protéines et une source de fibres. Le quinoa rouge est une variété différente du quinoa blanc, qui est tout aussi ancien. Il pousse spontanément en petite quantité dans les champs de quinoa del Réal et jusqu'à présent nous l'avons retiré de nos cultures pour obtenir une graine uniforme d'un blanc crème. Aujourd'hui le quinoa rouge fait l'objet d'une culture spécifique ; sa couleur rouge se situe dans l'enveloppe du grain et l'amande est blanche.

Mode d'emploi

Cuisson : Rincer et cuire 1 volume de quinoa rouge dans 2 volumes d'eau, à couvert, pendant 12 à 15 minutes, puis saler.

Conditions de conservation

A conserver dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière.

Ingrédients

Quinoa rouge* * issu de l'agriculture biologique.

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