Quinoa superaliments

Description

Le quinoa est une source complète de protéines, l'alternative parfaite aux pâtes, riz ou couscous, faible en gras et sans cholestérol ni gluten. Il aide le métabolisme énergétique normal.

Indication

Originaire des régions montagneuses des Andes en Amérique du Sud, il est considéré comme un super aliment depuis plus de 3000 ans. On dit que les Incas appellent le quinoa «Chisaya Mama» qui signifie «mère de tous les grains» et il est considéré comme l'or des Incas. Le quinoa est une source complète de protéines, l'alternative parfaite aux pâtes, au riz ou au couscous, faible en gras et sans lipides ni gluten. Il aide le métabolisme énergétique normal et aide à réduire l'épuisement et la fatigue.

C'est une graine idéale et très recommandée pour tout type de personnes, en particulier les végétariens et les végétaliens, car elle contient tous les acides aminés essentiels dont le corps a besoin, ainsi qu'une grande quantité de protéines qui complète l'apport nutritionnel quotidien. Il a une teneur élevée en fibres et il est sans gluten, ce qui le rend idéal pour les intolérants au gluten. Il maintient une production appropriée de globules rouges grâce à son apport en graisses polyinsaturées, magnésium, fer, acide folique et un indice glycémique très bas, ainsi qu'améliore le maintien du système circulatoire et évite une décompensation d'insuline car il est sans sucre.

Mode d'emploi

Il est recommandé de laver à l'eau froide avant la cuisson. Faites cuire une partie de quinoa avec 2 parties d'eau pendant environ 15 min. Une fois cuit, prenez-le directement ou ajoutez-le à d'autres aliments.

Conditions de conservation

À conserver dans un endroit frais et sec.

Ingrédients

Graines de quinoa (Chenopodium quinoa) (100%).