Genmai koji éco
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Caractéristiques du produit
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BIO-ÉCO Produit de l'agriculture biologique, qui respecte l'environnement et qui ne contient ni pesticides ni organismes transgéniques.
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Le miso de pois chiches que je prépare moi-même est à tomber. l'astuce est de le laisser reposer longtemps pour qu'il s'améliore encore. c'est pourquoi il est conseillé de préparer tout le sachet en une seule fois et de répéter l'opération une fois la moitié des pots terminée. ainsi, vous obtenez toujours un miso légèrement plus mûr et plus savoureux. quel plaisir de pouvoir acheter ce produit bio !
El miso que hago yo mismo de garbanzos es para morirse de bueno. El truco es dejarlo mucho tiempo para que se mejore aún mas. Por eso es aconsejable elaborar todo la bolsa en una vez y repetirlo una vez que la mitad de los tarros los hayas comido ya, así siempre tienes miso algo mas maduro y con mas sabor. ¡Es una alegría poder comprar este producto ecológico!
Traduit de naturitas.es
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Je l'utilise pour faire mon miso maison. c'est un peu plus laborieux, mais ça me fait économiser beaucoup d'argent par rapport à l'achat de miso tout prêt.
Lo utilizo para hacer mi propio miso en casa. Es un poco más laborioso, pero se ahorra bastante con respecto a los que se compran ya hechos.
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Je l'utilise pour faire mon miso maison. une fois qu'on a pris le coup de main, c'est facile à faire et bien moins cher que de l'acheter en magasin.
Lo utilizo para hacer mi propio miso en casa. Una vez que le pillas el punto es sencillo hacer y sale mucho más barato que si se compra directamente
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Je l'utilise pour faire mon propre miso
Lo utilizo para hacer mi propio miso
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Je l'utilise pour faire mon miso de pois chiches ou de soja, ça marche à merveille et j'aime beaucoup le goût!! C'est dommage que ce soit assez cher, mais quand on prépare le miso soi-même, il est moins cher que le miso (blanc) acheté.
Lo utilizco para hacer mi miso de garbanzos o de soja , va de maravilla y me gusta mucho el sabor !! Una pena que está bastante caro , pero al hacer el miso tu mismo sale mas económico que el miso ( blanco ) comprado
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Genmai koji éco avis
Based in 5 reviews
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4 stars0
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3 stars0
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2 stars0
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1 star0
Description
Le koji de riz brun ou genmai koji Kenshô apporte à l'umami une touche de douceur à vos recettes de la manière la plus saine. Le koji est déshydraté, pour l'activer il faut prévoir de l'humidité et / ou de la température.
Indication
Il est idéal pour faire des fermentés et des accords. Eh bien, ses enzymes extrairont l'umami de vos ingrédients et le rendront plus tendre.
Mode d'emploi
Il est recommandé de l'utiliser pour préparer de nombreux aliments fermentés tels que le saké, l'amazake, le miso, le shio-koji, le shoyu, le koji-zuke, le vinaigre de riz, le mirin, etc. Genmai koji est particulièrement parfait pour ajouter de l'umami ou faire un amazake plus savoureux.
Conditions de conservation
Une fois ouvert, conserver dans un endroit frais et sec.
Ingrédients
Riz brun*, Aspergillus oryzae.
(*) issu de l'agriculture biologique.
Ces informations sont susceptibles d'être modifiées. Consultez l'emballage du produit.
Certificat
ES-ECO-019-CT
Valeurs nutritionnelles
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par 100 grammes
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Protéines7.700 g
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Glucides / Hydrates de carbone69.400 g
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Sel0.000 g
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Fibres alimentaires0.000 g
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Matières grasses / Lipides3.300 g
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Acides gras saturés0.100 g
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Sucres0.000 g
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Valeur énergétique346.000 Kcal
Fiche technique
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Questions et Réponses
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