Riz Carnaroli intégral

Description

À grains entiers légèrement allongés, le Carnaroli est l'un des riz italiens les plus fins et les plus réputés. Il garantit une incroyable résistance à la cuisson, avec des grains qui restent bien décortiqués; il est apprécié des grands chefs et utilisé pour le risotto et les plats délicieux.

Indication

Ce riz garantit une incroyable résistance à la cuisson, avec des grains qui restent bien décortiqués; il est apprécié des grands chefs et utilisé pour le risotto et les plats délicieux. Le riz Carnaroli est une variété de riz ultrafin appartenant à la variété japonica. C'est un riz très prisé, maintenant répandu dans toute l'Italie et principalement produit dans le Piémont dans la région de Vercelli.

Mode d'emploi

Il est recommandé de faire cuire dans l'eau salée à ébullition pendant environ 40 minutes.

Conditions de conservation

Ranger à température ambiante. Durée 1 an.

Ingrédients

Riz superfin.