Épeautre bio

Description

Les grains d'épeautre ajoutés au pain lui donnent une forte saveur de noisette. Pour ce faire, les grains d'épeautre sont trempés dans l'eau pendant environ 24 heures (couvrir avec beaucoup d'eau) jusqu'à ce qu'ils soient croquables. Entre-temps, changez l'eau 2-3 fois et rincez les grains. Les grains peuvent ensuite être ajoutés à la pâte.

L'épeautre cuit convient comme base copieuse pour les salades. Pour ce faire, faites tremper l'épeautre dans de l'eau pendant une nuit. Le lendemain, cuire l'épeautre dans deux fois plus d'eau fraîche pendant environ 30 minutes jusqu'à ce qu'il soit al dente. Avec des légumes frais et une vinaigrette, par exemple du vinaigre et de l'huile, vous pouvez faire une délicieuse salade.
L'épeautre peut également être trempé sous forme de grain entier pendant la nuit et cuit dans une soupe de légumes pendant environ 20 à 30 minutes le lendemain en tant qu'ingrédient sain.

Mode d'emploi

Essayez les céréales d'épeautre en complément du pain, en soupe, en salade d'épeautre.

Ingrédients

Épeautre biologique.

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