Algues Déshydratées Laitue de Mer
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Caractéristiques du produit
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BIO-ÉCO Produit de l'agriculture biologique, qui respecte l'environnement et qui ne contient ni pesticides ni organismes transgéniques. -
Vegan
Ne contient aucun produit d'origine animale.
Description
Algues récoltées à la main dans leur milieu naturel sur la côte de Galice (Golfe de Gascogne et eaux portugaises). Algue marine en forme de feuille de couleur vert pourpre foncé, texture cartilagineuse et goût de crustacé avec une touche fumée.
Indication
Consommer assaisonnée en salade, frite, croustillante, bouillie dans des soupes, crèmes, croquettes, brouillades, potages et tourtes. En garniture dans des plats de poisson ou de fruits de mer. Pour envelopper du riz avec des poissons crus ou marinés : sushi vert japonais.
Mode d'emploi
Il est conseillé de faire tremper : immerger dans l'eau pendant 10 minutes. Changer l'eau et maintenir immergé pendant 5 minutes de plus. Lorsqu'on l'hydrate, il augmente 6 fois son poids à sec.
Cuisson : Cuire pendant 5 minutes.
Conditions de conservation
Conserver dans un endroit frais et sec.
Ingrédients
Laitue de mer (Ulva spp.)
Cette information peut être modifiée. Consultez l'emballage du produit.
Certificat
ES-ECO-022-GA
Valeurs nutritionnelles
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par 100 grammes
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Vitamine B9108.000 μg
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Calcium524.500 mg
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Vitamine A287.430 μg
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Sodium1.600 g
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Vitamine C9.420 mg
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Protéines17.800 g
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Sucres0.500 g
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Fibres alimentaires40.800 g
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Matières grasses / Lipides0.900 g
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Glucides / Hydrates de carbone42.000 g
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Fer28.300 mg
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Magnesium2094.000 mg
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Selg
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Acides gras saturés0.360 g
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Vitamine B10.470 mg
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Iode850.000 μg
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Vitamine E1.970 mg
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Valeur énergétique247.460 Kcal
Fiche technique
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