Kombu

Description

Le kombu de La Finestra Sul Cielo est un composant important d'une alimentation saine, complète et équilibrée car il apporte notamment une grande richesse en sels minéraux ainsi que de nombreux autres nutriments. Ils sont connus et utilisés comme aliment santé depuis des milliers d'années dans le monde entier. Les algues japonaises que nous proposons sont collectées et transformées selon des méthodes traditionnelles qui préservent leur saveur ainsi que les nutriments. Algue Kombu de couleur vert foncé, de consistance dure, d'origine japonaise. Excellent dans les soupes et pour la cuisson des légumineuses.

Mode d'emploi

Il est recommandé de les laisser tremper puis de les cuire environ 10 minutes. Égouttez-les et ajoutez-les pendant la cuisson des ragoûts de légumes, du tofu et du seitan. Aussi excellent à utiliser lors de la cuisson des légumineuses.

Ingrédients

Algues Kombu séchées.