Chocolat noir Guayaquil 95%

Description

Tablette de chocolat noir 95% cacao (Guayaquil), de la région de Guayas. Spécialité à haut pourcentage de cacao, intense mais aromatique, pour ceux qui recherchent le chocolat le plus pur.

Indication

Fabriqué avec du cacao fin de la variété Trinitario. Chocolat intense, équilibré dans toutes ses nuances. Des notes végétales et terreuses sont perçues qui se confondent avec une touche d'orange.

Blanxart crée des chocolats exclusivement à base de cacao d'origine unique, pour valoriser le caractère unique de chacune des recettes. Suivant le procédé Bean to bar, Blanxart contrôle l'ensemble du processus : de la sélection du cacao dans les petites plantations, à la torréfaction lente artisanale dans nos installations, jusqu'au conditionnement de la barre chocolatée.

Note de dégustation : Un pourcentage élevé et rond révèle une fusion de notes d'agrumes, rappelant l'ananas et l'orange, avec des notes boisées. Finale marquée par des touches épicées.

Mode d'emploi

L'ordre des faces suivant est recommandé pour profiter pleinement de la personnalité de cette tablette : Remarquez sa couleur et sa luminosité. Sentez et détectez les premières nuances. Ouvrez-le et entendez un craquement net. Goûtez-le et identifiez pleinement les arômes

Précautions

Peut contenir des traces de fruits à coque, de lait et de soja.

Conditions de conservation

Il est recommandé de conserver dans un endroit frais et sec, entre 15 et 21ºC. Compte tenu des qualités du produit, évitez si possible le réfrigérateur. Le chocolat noir a une durée de conservation de 2 ans à compter de sa fabrication.

Ingrédients

Cacao, Sucre. Cacao 95% minimum.

Ces informations sont susceptibles d'être modifiées. Consultez l'emballage du produit.

Certificat

ES-ECO-019-CT Agriculture hors UE