Chocolat noir Nicaragua 85% Eco

Description

Tablette de chocolat noir bio 85% cacao (Nicaragua), issu de la réserve naturelle de Bosawás. Spécialité à fort pourcentage de cacao avec des ingrédients nobles. Son intensité s'équilibre avec une diversité d'arômes typiques du cacao, qui se perçoivent grâce à la production artisanale.

Indication

Ce chocolat se caractérise par une note florale intense, accompagnée de touches d'agrumes, comme l'orange ; citron et ananas. Le tout s’harmonise parfaitement avec des notes végétales et noisetées. Chocolat biologique à base de cacao fin de la variété Trinitario.

Blanxart crée des chocolats exclusivement à base de cacao d'origine unique, pour valoriser le caractère unique de chacune des recettes. Suivant le procédé Bean to bar, Blanxart contrôle l'ensemble du processus : de la sélection du cacao dans les petites plantations, à la torréfaction lente artisanale dans nos installations, jusqu'au conditionnement de la barre chocolatée.

Note de dégustation : Notes florales intenses. Touches d'agrumes de citron et d'orange. Les notes de noisette et de légumes accompagnent parfaitement une finale harmonieuse.

Mode d'emploi

L'ordre des faces suivant est recommandé pour profiter pleinement de la personnalité de cette tablette : Remarquez sa couleur et sa luminosité. Sentez et détectez les premières nuances. Ouvrez-le et entendez un craquement propre. Goûtez-le et identifiez pleinement les arômes

Précautions

Peut contenir des traces de fruits à coque, de lait et de soja.

Conditions de conservation

Il est recommandé de conserver dans un endroit frais et sec, entre 15 et 21ºC. Compte tenu des qualités du produit, évitez si possible le réfrigérateur. Le chocolat noir a une durée de conservation de 2 ans à compter de sa fabrication.

Ingrédients

Cacao*, Sucre*, Beurre de cacao*. Cacao 85% minimum.
(*) Issu de l'agriculture biologique.

Ces informations sont susceptibles d'être modifiées. Consultez l'emballage du produit.

Certificat

ES-ECO-019-CT Agriculture hors UE