Agar Agar en flocons
Caractéristiques du produit
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BIO-ÉCO Produit de l'agriculture biologique, qui respecte l'environnement et qui ne contient ni pesticides ni organismes transgéniques. -
Vegan Ne contient aucun produit d'origine animale. -
Végétarien Ne contient pas de chair animale mais peut contenir des dérivés comme le lait, les oeufs, le miel
Description
Algue qui peut être utilisée en cuisine comme épaississant et gélifiant sain et naturel, avec une saveur neutre.
Mode d'emploi
Il est recommandé qu'une cuillère à café de poudre d'agar corresponde à environ 6 feuilles de gélatine commune. La poudre doit être versée dans un liquide bouillant tel que de l'eau, du jus de fruit et laisser cuire en remuant pendant environ 4 minutes. L'agar agar gélifie entre 35 et 40 degrés, de sorte que la gélatine sera obtenue une fois qu'elle aura été stockée pour refroidir le mélange. Il peut également être utilisé naturellement, hydratant les algues avec de l'eau chaude. Selon le temps de trempage, vous obtiendrez une consistance fibreuse, 20 minutes, ou une consistance gélatineuse, 2-3 heures.
Conditions de conservation
Conserver à température ambiante, durée de conservation maximale de 2 ans.
Ingrédients
Agar-agar.
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Questions et Réponses
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