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La Finestra sul Cielo

Umeboshi

Name: Umeboshi
SKU: LP-0062506
Price: 7.77 EUR
Availability: OutOfStock

100 g

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Évaluation du magasin (4.45 / 5) EXCELLENT

Umeboshi Di La Finestra Sul CieloNos umeboshi sont produits au Japon selon la méthode traditionnelle. Les prunes de la variété Ume sont récoltées encore non mûres et mises en sel pour assaisonner avec l'ajout de feuilles de shiso qui donnent la couleur rose caractéristique.

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7,90 € PVPR 7,77 €

77.70 €/kg

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Caractéristiques du produit

BIO-ÉCO
Produit de l'agriculture biologique, qui respecte l'environnement et qui ne contient ni pesticides ni organismes transgéniques.
Vegan
Ne contient aucun produit d'origine animale.
Végétarien
Ne contient pas de chair animale mais peut contenir des dérivés comme le lait, les oeufs, le miel

Description

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Description

Indication

Récoltées encore vertes, elles sont laissées à fermenter en sel dans des fûts en bois pendant un mois, accompagnées de feuilles de shiso qui leur donnent arôme et saveur. Ils sont ensuite retirés des fûts et mis à sécher au soleil pendant une semaine, acquérant ainsi l'aspect froissé caractéristique.