Huile de graines de sésame

Description

L'huile de graines de sésame Sapore di Sole est une huile extraite des graines de la plante Sesamum indicu, de la famille des Pedaliaceae, pressées à froid par un processus mécanique. Huile à la saveur délicate de sésame, légèrement astringente avec un arrière-goût chaleureux.

Indication

Cette huile est délicate et savoureuse, elle donne une tonalité incomparable partout où vous la mettez, idéale pour donner une touche asiatique aux plats cuisinés et aux salades fraîches. C'est une huile très stable et ne rance pas. Aussi excellent pour la peau et les cheveux. Riche en acide oléique (oméga-9; 36,0 g) et linoléique (oméga-6; 38,0 g) qui aident à maintenir des taux normaux de lipoprotéines LDL dans le sang et à prévenir les maladies liées au système circulatoire, une activité également favorisée par présence de lécithine, dont l'huile de sésame est l'une des sources les plus riches, et de stérols végétaux. De plus, tant les graines de sésame que l'huile contiennent dans la fraction insaponifiable un lignano, le sésamol, dont on pense qu'il contribue à l'action antioxydante.

Conditions de conservation

Conserver dans un endroit frais et sec. Durée 9 mois.

Ingrédients

Pour 100g: huile de sésame pressée à froid (100%), oméga 3 (1g).