Huile d'olive extra vierge Arbequina

Description

Huile à l'arôme d'olives vertes, au profil équilibré avec de nombreuses connotations sucrées et une grande expression.

Indication

Il a une intensité fruitée moyenne, des arômes fruités comme la pomme verte, la banane verte ou l'herbe et même du porridge multifruits dès que l'on approche de l'huile.

En bouche, il a une entrée douce confirmant ce que nous avons goûté au nez, avec une amertume et un piquant agréables mais intenses.

Dans son entrée propre, on trouve de la bouillie de fruits avec une touche verte (pomme, banane), alloza et d'autres moins courantes comme les tons d'agrumes.

Très harmonieux, élégant et surprenant.

• Type d'Olive: 100% Arbequina
• Qualité : Vierge Extra
• Méthode de récolte : Mécanique : Moissonneuse
• Méthode d'extraction : Extraction à froid 25ºC dans la masse
• Couleur : Vert avec des reflets dorés
• Acidité : 0,15
• Accord : Fruits, glace, chocolat, avocat
• Flacon : Verre

Mode d'emploi

Idéal pour travailler cru, assaisonner ou assaisonner.

Conditions de conservation

Conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri du soleil.

Ingrédients

Huile d'olive vierge extra (HOVE).

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