Noix de coco biologique

Description

Noix de coco biologique de Huilerie Vigean est un joli fruit à noyaux issue du mythique « arbre du ciel » célébré comme un véritable dieu dans les pays tropicaux. Très glamour, l’huile de coco vierge qui en est issue est très prisée des stars d’Hollywood: aussi bien cosmétique que gastronomique, elle sait donner un sens à un plat.

Indication

Cette huile figée est produite à partir de la pulpe du fruit que l’on râpe en lamelles très fines. Celles-ci sont séchées naturellement à une température rigoureusement surveillée puis subissent ensuite une première pression à froid dans de petites presses à vis. Par rapport aux autres huiles, elle tranche par son côté solide, obtenu à température ambiante en dessous de 25 degrés. L’huile de noix de coco vierge contient majoritairement des acides gras à chaîne moyenne qui accélèrent notre métabolisme et apportent une saine énergie.

Mode d'emploi

Elle est recommandée pour cuisiner, comme assaisonnement et pour faire des sauces.

Précautions

Ne pas dépasser 240°

Conditions de conservation

Ce produit sera maintenu avec toutes ses propriétés pendant un maximum de 24 mois. A conserver au frais.

Ingrédients

Acide laurique.