L'huile de pépins de raisin

Description

C'est une huile obtenue à partir du pressage de pépins de raisin d'origine italienne et offre de multiples utilisations aussi bien en cuisine qu'en dermocosmétique. La saveur est fraîche et délicate, avec un parfum de raisin et un léger soupçon de noix.

Indication

Cette huile est riche en acide oléique et en acide linoléique (oméga-6), qui aident à maintenir des niveaux normaux de lipoprotéines LDL dans le sang. Les pépins de raisin sont également particulièrement riches en une classe de polyphénols naturels, les procyanidines, dont on pense qu'ils aident à maintenir les artères et les vaisseaux sanguins en bonne santé. Il contient également des quantités élevées de vitamines E (27 mg, 225% de VNR), extrêmement importantes pour réduire l'action des radicaux libres. Excellent pour la friture car il a un point de fumée élevé (200 ° C), ce qui lui permet de conserver ses propriétés inchangées.

Mode d'emploi

Il est recommandé d'utiliser du cru pour assaisonner les salades ou les légumes cuits à la vapeur et pour cuisiner tout type de plat, du risotto aux légumes.

Conditions de conservation

Conserver dans un endroit frais et sec. Durée 9 mois.

Ingrédients

Huile de pépins de raisin raffinée (100%).