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Dayelet
Poudre texturante sans gluten Kappa
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Dayelet

Poudre texturante sans gluten Kappa

90 g
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Évaluation du magasin (4.45 / 5) EXCELLENT
La poudre texturante sans gluten Dayaplet Kappa est un polysaccharide complexe d'extraction naturelle, purifié catalytiquement à partir d'algues rouges, à partir desquelles des fibres alimentaires appelées carraghénanes sont obtenues.
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24,19 € PVPR 15,20 €
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    Caractéristiques du produit

    • Sans gluten
      Le contenu de gluten du produit final est égal ou inférieur à 20mg / kg

    1. Publié le 05/06/2021

      Parfait je recommande vivement ce produit

      Parfait je recommande vivement ce produit

    2. Publié le 25/03/2021

      Parfait pour faire des fromages végétaliens. Ma pizza mozzarella est excellente avec ce produit.

      Perfecta para hacer los quesos veganos. Mi mozzarella para pizza sale fenomenal con este producto.

      Traduit de naturitas.es

      Voir l'original

    Poudre texturante sans gluten Kappa avis

    Based in 2 reviews

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    Description

    reviews (2)

    Questions et Réponses (0)

    Description

    La poudre texturante sans gluten Dayaplet Kappa est un polysaccharide complexe d'extraction naturelle, purifié catalytiquement à partir d'algues rouges, à partir desquelles des fibres alimentaires appelées carraghénanes sont obtenues.

    Indication

    Les propriétés les plus importantes de Dayelet Kappa sont deux, interagissent avec les protéines alimentaires (en particulier avec les caséines de lait) de manière à construire un maillage interne ou un réseau dans les aliments qui stabilise tous ses composants, y compris l'eau (dose 0,5 % dans l'eau et 0,2% dans le lait); et travailler de manière interchangeable avec du sucre et du sel.

    Mode d'emploi

    Il est recommandé de dissoudre froidement le gadget avec d'autres solides, avec une agitation rapide pour éviter les jus, puis de le gélifier en préchauffant à (80 ° C), avec une première ébullition ou un micro-ondes à température maximale pendant 2 minutes.

    Il est également utilisé pour augmenter la viscosité des sauces et restructurer les textures à partir d'ingrédients prémoulus, pour les viandes transformées, les gelées, les confitures, les crèmes, les puddings, le lait caillé, les crèmes, les souris, les crèmes glacées et toutes sortes de desserts laitiers.

    Ingrédients

    Algues rouges purifiées catalytiquement.

    Ces informations sont susceptibles d'être modifiées. Consultez l'emballage du produit.

    SKU: LP-0001541
    B5Y09AVOM1X
    Voir plus

    Valeurs nutritionnelles

    • par 100 grammes
    • Sel
      1.300 g
    • Fibres alimentaires
      53.000 g
    • Acides gras saturés
      0.000 g
    • Sucres
      3.000 g
    • Matières grasses / Lipides
      0.000 g
    • Protéines
      0.000 g
    • Glucides / Hydrates de carbone
      3.000 g
    • Valeur énergétique
      118.000 Kcal

    Fiche technique

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