Riz acidulé - aigre

Description

Le riz aigre acidulé Probios est un condiment agréable au goût aigre-doux qui se marie très bien avec tous les plats crus ou cuisinés, salades, légumes poêlés, gelées de légumes, etc.

Indication

Il est obtenu à partir de riz après une fermentation de six mois. C'est un ingrédient indispensable pour la préparation du riz qui accompagne les sushis et peut remplacer le vinaigre de vin commun comme condiment.

Mode d'emploi

Il est conseillé de le conserver au réfrigérateur pour une conservation optimale des caractéristiques de qualité après ouverture.

Conditions de conservation

Tenir à l'écart de la lumière directe.

Ingrédients

eau, * riz brun, koji (Aspergillus oryzae). *biologique.