Miso blanc non pasteurisé pot bio
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Caractéristiques du produit
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BIO-ÉCO Produit de l'agriculture biologique, qui respecte l'environnement et qui ne contient ni pesticides ni organismes transgéniques.
Description
Notre Miso Blanc Biologique est élaboré selon une ancienne recette familiale dans la préfecture japonaise de Nagano et offre un délicieux équilibre entre salé et sucré, avec une touche umami.
Mode d'emploi
Utilisez-le pour préparer une authentique soupe miso japonaise ou pour assaisonner et enrichir la saveur des ragoûts, mijotés, sauces et vinaigrettes, voire comme glaçage.
Dissolvez-le dans un peu d'eau et ajoutez-le en fin de cuisson.
Précautions
Le miso s'assombrira naturellement avec le temps ; cela n'affectera pas sa qualité. Le miso est un produit vivant et la fermentation continue peut faire bombeler le couvercle. Il peut néanmoins être consommé sans danger. L'exposition à l'air peut provoquer l'apparition de levures blanches inoffensives. Il suffit d'enlever la mousse.
Ingrédients
Fèves de Soya* 53 %, Riz*, Sel Marin et Eau.
*= Issu de l'Agriculture Biologique.
Certificat
NL-BIO-01 Agriculture hors UE
Valeurs nutritionnelles
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par 100 grammes
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Glucides / Hydrates de carbone5.300 g
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Sucres4.100 g
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Acides gras saturés0.700 g
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Sel13.100 g
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Matières grasses / Lipides6.600 g
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Protéines12.000 g
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Valeur énergétique141.000 Kcal
Fiche technique
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