Sauce soja douce Shoyu
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Caractéristiques du produit
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BIO-ÉCO Produit de l'agriculture biologique, qui respecte l'environnement et qui ne contient ni pesticides ni organismes transgéniques. -
Sans levure Absence de levure ou dérivés mais peut en contenir des traces -
Sans sucres ajoutés Aucun sucre avec des propriétés édulcorantes n'a été ajouté. -
Vegan Ne contient aucun produit d'origine animale. -
Végétarien Ne contient pas de chair animale mais peut contenir des dérivés comme le lait, les oeufs, le miel
Description
La sauce soja douce Shoyu de Terrasana est une sauce soja douce, à base de soja, de blé et de koji (un champignon japonais unique). Préparé selon une recette séculaire.
Indication
Ce shoyu est fermenté par des experts japonais, qui fabriquent du shoyu depuis des générations en utilisant des techniques traditionnelles. Le shoyu fermente pendant au moins 18 mois. Délicieux dans les soupes (miso), avec des nouilles soba ou udon, dans les sautés ou comme sauce pour les sushis.
- Sauce soja japonaise douce
- Contient les 5 saveurs (salé, acide, sucré, amer et umami)
- Préparé selon une recette japonaise séculaire
- Il fermente au minimum 12 mois dans des fûts de cèdre centenaires.
Mode d'emploi
Il est recommandé de l'utiliser comme substitut du sel, comme sauce pour les sushis ou comme base pour les sauces ou les vinaigrettes.
Conditions de conservation
Conservez dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur jusqu'à la date de péremption.
Ingrédients
Eau, Soja * (Chine), Blé* (Turquie), Sel marin (Australie), Ferment Koji (Japon).
(*) Issu de l'agriculture biologique
Ces informations sont susceptibles d'être modifiées. Consultez l'emballage du produit.
Valeurs nutritionnelles
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par 100 grammes
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Sucresg
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Glucides / Hydrates de carbone6.200 g
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Protéines8.800 g
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Fibres alimentaires0.700 g
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Acides gras saturésg
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Sel12.000 g
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Matières grasses / Lipides0.100 g
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Sodium4800.000 mg
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Valeur énergétique62.000 Kcal
Fiche technique
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