Sauce soja douce Shoyu
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Caractéristiques du produit
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BIO-ÉCO Produit de l'agriculture biologique, qui respecte l'environnement et qui ne contient ni pesticides ni organismes transgéniques. -
Faible teneur en matières grasses
Ne contient pas plus de 3g de graisse pour 100g dans le cas d'un produit solide ou 1,5g de graisse pour 100ml si c'est un produit liquide. -
Sans sucres ajoutés
Aucun sucre avec des propriétés édulcorantes n'a été ajouté. -
Vegan
Ne contient aucun produit d'origine animale.
Description
Shoyu Mild de Lima est une sauce soja, élaborée à partir de soja et de blé, qui rehausse les plats avec sa saveur umami unique. Élaborées avec un profond respect pour les traditions et la qualité japonaises, nos sauces Shoyu offrent une saveur plus douce comparée au Tamari. Depuis plus de 50 ans, Shoyu fait partie de l'assortiment de Lima, garantissant une expérience de saveur et de qualité éprouvée dans le temps.
Indication
Cette sauce est réalisée selon la méthode traditionnelle japonaise de fermentation liquide. Dans des cuves ouvertes, à température ambiante. Non filtrée, mais décantée, afin de conserver ses caractéristiques (goût, odeur et couleur)
Mode d'emploi
Le shoyu doit être ajouté à la fin du processus de préparation, afin d'éviter un chauffage prolongé et de conserver sa délicieuse saveur. Le shoyu se marie bien avec les pickles, les plats au wok, le riz, les nouilles, le sushi, le sashimi ou les légumes vapeur. Il est délicieux en combinaison avec le mirin (vin de riz), le wasabi ou le radis daikon râpé.
Précautions
Contient : Gluten, Blé et Soja.
Conditions de conservation
Conserver dans un endroit frais et sec.
Ingrédients
Eau, soja *, blé *, sel marin, alcool*, koji (Aspergillus oryzae).
*Cultivé biologiquement
Certificat
NL-BIO-01 Agriculture hors de l'UE
Valeurs nutritionnelles
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par 100 grammes
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Glucides / Hydrates de carbone82.000 g
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Matières grasses / Lipides0.000 g
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Acides gras saturés0.000 g
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Fibres alimentaires3.100 g
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Sel0.250 g
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Protéines7.800 g
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Sucres0.500 g
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Valeur énergétique75.000 Kcal
Fiche technique
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