Sofrito de légumes pour ragoûts de viande

Description

Le sofrito de légumes cuick est la base idéale pour cuisiner des ragoûts de viande et de gibier. imaginez de boulettes de rêve, un ragoût, des rôti, de la queue de taureau ou des joues de porc. un véritable fond de placard dans votre garde-manger. préparé avec des ingrédients de première qualité, sans additifs ni conservateurs.

Indication

Les sofritos de cuisine Cuick sont l’âme d’un bon plat et le sofrito pour ragoûts de viande est un incontournable! Nous aimons le mijotage, la casserole, la saveur et le respect du produit.

Comment le faisons-nous?

Nous cuisons et réduisons l’oignon coupé en dés à feu doux pendant plus de 8 heures dans l’huile d’olive pour qu’il caramélise petit à petit. Nous ajoutons progressivement la tomate et le reste des légumes avec les épices. Nous continuons à caraméliser en accentuant les sucres naturels du produit sans rien ajouter d’autre.

Les ingrédients :

Nos produits sont élaborés avec des ingrédients frais et de producteurs locaux. Le résultat, un sofrito de qualité professionnelle et artisanale, sans arrière-goût et avec toute la pureté d’un sofrito fait maison.

Pourquoi Cuick?

Nous savons que vous ne disposez pas toujours du temps que vous souhaitez pour cuisiner, c’est pourquoi les sofritos de cuisine Cuick sont l’allié parfait dans votre garde-manger pour préparer les plats que vous aimez le plus, quand vous le voulez.

Mode d'emploi

Nous recommandons 20 g/par personne (x8 = 160 g). Nous recommandons une dose de sofrito pour ragoûts de viande entre 15-20 grammes par personne (une cuillère à soupe), bien que nous sachions que chaque cuisinier a sa touche personnelle et pourra utiliser la quantité qu’il estime appropriée en fonction de la recette ou du palais.

Recettes :

Nous recommandons particulièrement le sofrito de légumes Cuick pour tous types de ragoûts de viande et recettes de gibier. Très approprié pour ragoûts, rôti, plats de volaille, de lapin, joues de porc, fricandó, boulettes… ou simplement pour faire un veau en sauce.

Précautions

Peut contenir des traces de fruits à coque.

Conditions de conservation

Conserver dans un endroit frais et sec. une fois ouvert, conserver au réfrigérateur pendant un maximum de 10 jours ou congeler.

Ingrédients

Oignon (66%), tomate naturelle, huile d'olive, ail, carotte, poivron, xérès sec et épices : laurier, thym, paprika et piment de cayenne.