Sofrito oignon et tomate

Description

Le sofrito à l'oignon et à la tomate cuick est la base de cuisine dont tout cuisinier a besoin dans son garde-manger. élaboré avec des ingrédients frais et locaux, sans additifs, conservateurs ni colorants.

Indication

Les sofritos Cuick sont l'âme d'un bon plat et le sofrito à l'oignon et à la tomate est une des bases indispensables de la cuisine méditerranéenne. Nous aimons le mijotage doux, la saveur et le respect du produit.

Comment le faisons-nous?

Dans le sofrito à l'oignon et à la tomate Cuick, nous sélectionnons l'oignon de Figueras que nous faisons revenir à feu doux, ajoutons une pincée d'ail et enfin ajoutons la tomate poire (sans peau ni graine), une variété très charnue qui apportera toute sa douceur. Comme toujours dans les sofritos Cuick, à ce moment-là, la patience et le mijotage doux prennent le relais. L'oignon, la tomate et l'ail sont doucement revenus pendant plus de 6 heures dans de l'huile d'olive vierge extra afin qu'ils caramélisent peu à peu. De cette manière, nous accentuons les sucres naturels du produit sans rien ajouter d'autre.

Les ingrédients :

Nos produits sont élaborés avec des ingrédients locaux 100 % naturels et frais que nous cuisinons avec grand soin pour vous offrir un produit de qualité gourmet, sans sucres ni sels ajoutés, conservateurs ou additifs. Chacun de nos produits est préparé par des cuisiniers experts, sans précipitation, comme vous le feriez, mais avec le temps qui vous manque.

Pourquoi Cuick? :

Nous savons que vous ne disposez pas toujours du temps que vous souhaiteriez pour cuisiner, c'est pourquoi le sofrito à l'oignon et à la tomate Cuick est l'allié parfait dans votre garde-manger pour préparer les plats que vous aimez le plus, quand vous voulez.

Mode d'emploi

Nous recommandons 20 g/personne (x8 = 160 g). Nous recommandons une dose de Sofrito d'environ 20 grammes par personne (une cuillère à soupe), bien que nous sachions que chaque cuisinier a sa touche personnelle et pourra utiliser la quantité qu'il estime appropriée en fonction de la recette ou du palais.

Recettes :

Nous recommandons particulièrement le sofrito à l'oignon et à la tomate Cuick pour les riz, fideuás, suquets… ou simplement pour faire des boulettes ou des lentilles à la manière traditionnelle.

Précautions

Peut contenir des traces de fruits à coque.

Conditions de conservation

Conserver dans un endroit frais et sec. une fois ouvert, conserver au réfrigérateur maximum 48h ou congeler.

Ingrédients

Oignon de figueras (60%), tomate poire (34%), huile d'olive vierge extra et ail.