Protéine de soja à texture grossière biologique

Description

Le soja texturé biologique est un aliment d’origine végétale qui, une fois cuit, a une texture similaire à celle de la viande hachée. Il contient une quantité appréciable d’isoflavones aux fonctions antioxydantes dans l’organisme.

Indication

La protéine de soja texturée biologique est un produit déshydraté obtenu à partir de farine de soja. Étant d’origine végétale, la protéine de soja peut être utilisée comme substitut de viande. C'est un produit faible en graisses saturées et en sel, sans sucre, une excellente source de fibres et très riche en protéines et en glucides de qualité. En plus de son excellente texture et de sa saveur, le soja texturé contient de nombreuses propriétés nutritionnelles bénéfiques qui nous encouragent à le consommer dans le cadre d'une alimentation équilibrée.

Mode d'emploi

Il est recommandé d'hydrater le soja texturé avant la cuisson. Pour ce faire, placez le soja dans un récipient profond et recouvrez-le de deux fois son volume d’eau. Il est prêt à l'emploi en 15 minutes. L’utilisation d’eau chaude accélère le processus et fait gagner du temps. Une bonne alternative à l’eau est d’hydrater les graines de soja dans du bouillon afin qu’elles prennent leur saveur et nécessitent moins d’assaisonnement. Le soja absorbe le liquide et triple sa taille. Si vous dépassez la quantité de soja hydraté, vous pouvez les conserver au réfrigérateur, dans un récipient hermétiquement fermé, pendant trois ou quatre jours.

Précautions

Peut contenir des traces de gluten, de sésame, de soja et de fruits à coque.

Conditions de conservation

Conserver dans un endroit frais et sec.

Ingrédients

Protéine de soja biologique (100%)

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Certificat

ES-ECO-019-CT