Crêpes d'épeautre bio au sel

Description

Crêpes d'épeautre biologique au sel de Santiveri, l'épeautre est une variété de blé cultivée depuis environ 7 000 ans et considérée comme l'origine de toutes les variétés de blé actuelles.

Indication

Dans certaines régions, l'épeautre est connue sous le nom de blé vert et dans d'autres sous celui de blé sauvage en raison de son aspect plus rustique et de sa saveur plus intense. L'épeautre est peu connue de nos jours car elle a failli disparaître en raison de son faible rendement productif. Aujourd'hui, son essor est irrésistible grâce à ses propriétés nutritionnelles. L'épeautre est une variété de blé idéale pour la culture biologique car, d'une part, elle présente une grande résistance aux parasites et divers agents pathogènes, et d'autre part, elle supporte assez bien les climats défavorables et les terrains peu propices (elle supporte bien le froid et le manque d'eau).

Comme le blé, elle contient du gluten, elle est donc contre-indiquée chez les personnes intolérantes au gluten (cœliaques). Par rapport au blé commun, l'épeautre présente un niveau plus élevé de protéines, minéraux, vitamines et oligo-éléments. En plus d'un bon niveau de protéines, elle contient également les huit acides aminés essentiels. Ceci est très intéressant pour les personnes végétariennes. Son bon apport en magnésium, fer, phosphore, vitamine E, vitamine B et bêta-carotène la rend très nutritive. Pour toute la famille. Peut remplacer le pain et les tortillas lors des repas, apéritifs et canapés. Idéales pour accompagner les petits-déjeuners, déjeuners ou dîners. Peut être consommée seule ou avec du sucré (confitures, miel) ou du salé (pâtés, margarines, beurre), etc. Si le produit devient mou, le réchauffer quelques secondes au four à micro-ondes pour retrouver sa texture croustillante.

*L'emballage reçu peut être légèrement différent de celui de l'image de la fiche produit.

Conditions de conservation

Conserver dans un endroit frais et sec. Refermez le sachet après chaque utilisation.

Ingrédients

Grains d'épeautre (variété de blé ) (98,5%), sel marin, émulsifiant (lécithine de soja ). Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Ces informations sont susceptibles d'être modifiées. Consultez l'emballage du produit.

Certificat

ES-ECO-016-CL