Je l'ai acheté pour remplacer la fécule de maïs comme épaississant mais cela n'a pas fonctionné pour moi, quelqu'un peut-il me dire comment l'utiliser à cet effet? Quantité et temps de cuisson? Merci

Name: Amidon de tapioca sans gluten Bio
SKU: LP-0163440
Price: 2.65 EUR
Availability: InStock
Rating: 100 (58 reviews)

Salut Laura. Il faudrait en savoir un peu plus à ce sujet. Selon la recette que vous souhaitez réaliser, une quantité ou une autre sera nécessaire. Salutations.

Salut. pour épaissir, utilisez de l'arrow-root. compliments

Bonjour, en réalité je ne l’utilise que pour faire du pain ou des desserts, en remplacement d’autres amidons. Je ne l’utilise généralement pas dans les soupes ni comme épaississant dans les sauces.

D’après ce que j’ai vu, la fécule de tapioca n’est pas un agent épaississant et il en faut deux fois plus que la maïzena. Dans tous les cas, je pense que le psyllium, la gomme xanthane ou la gomme de guar seraient plus adaptés, mais cela dépend de l’usage que tu veux en faire.

Je l’utilise pour donner du moelleux au pain de sarrasin et aux gâteaux à la poudre d’amandes que je prépare. J’ai l’habitude d’utiliser une cuillère à soupe pour 1/2 kg de farine. C’est génial.

La quantité dépend de l'épaisseur souhaitée. À la fin de la cuisson

Naturitas Essentials

Amidon de tapioca sans gluten Bio

250 g

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Évaluation du magasin (4.45 / 5) EXCELLENT

Fécule de tapioca Bio de Naturitas, adaptée pour végans, sans gluten et sans sucres ajoutés. Cette fécule est obtenue à partir de la manioc. La manioc est un tubercule très important dans le régime alimentaire des pays tropicaux, il apporte plus d'amidon que les autres tubercules, d'où son grand potentiel comme substitut du blé.

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Caractéristiques du produit

BIO-ÉCO
Produit de l'agriculture biologique, qui respecte l'environnement et qui ne contient ni pesticides ni organismes transgéniques.
Sans gluten
Le contenu de gluten du produit final est égal ou inférieur à 20mg / kg
Vegan
Ne contient aucun produit d'origine animale.

Sacramento D.

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Publié le 26/09/2025

L'amidon de tapioca donne de l'élasticité lorsqu'il est préparé

El almidón de tapioca da elasticidad cuando se hace

Traduit de naturitas.es
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Rebeca A.

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Publié le 15/06/2025

Idéal pour mon pain sans gluten

Ideal para mi pan sin gluten

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Maricarmen B.

Achat vérifié

Publié le 17/05/2025

Je l'utilise pour faire mon propre pain. tres bon produit.

LO UTILIZO PARA HACER MI PROPIO PAN. MUY BUEN PRODUCTO.

Traduit de naturitas.es
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Joana P.

Achat vérifié

Publié le 28/03/2025

Très bon produit. j'ai aimé

Muy buen producto. me ha gustado

Traduit de naturitas.es
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Maricarmen B.

Achat vérifié

Publié le 25/03/2025

Je l'utilise pour faire mon pain de sarrasin. j'ai une miette très moelleuse.

LO UTILIZO PARA HACER MI PAN DE TRIGO SARRACENO. ME QUEDA UNA MIGA MUY ESPONJOSA.

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Amidon de tapioca sans gluten Bio avis

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Description

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Questions et Réponses (5)

Description

Fécule de tapioca Bio de Naturitas, adaptée pour végans, sans gluten et sans sucres ajoutés. Cette fécule est obtenue à partir de la manioc. La manioc est un tubercule très important dans le régime alimentaire des pays tropicaux, il apporte plus d'amidon que les autres tubercules, d'où son grand potentiel comme substitut du blé.

Mode d'emploi

Il peut être utilisé comme épaississant dans les sauces, les bouillons, les soupes, dans la préparation de bouillies et de garnitures. Également dans les recettes de boulangerie et de pâtisserie.