Graines chia bio

Description

Les graines de Chia de Salud Viva ont un grand potentiel en acides aminés essentiels, leur énorme pourcentage de fibres entre 50 et 60% car elles ne contiennent pas de gluten peuvent être parfaitement consommées par les coeliaques. C'était l'une des cultures les plus appréciées des sociétés précolombiennes et on sait aujourd'hui pourquoi.

Pas de stéarate de magnésium, pas de dioxyde de silicium... Uniquement les ingrédients indiqués.

Indication

Le Chía est une plante herbacée originaire des zones montagneuses d'Amérique centrale et utilisée depuis l'époque précolombienne, où elle était l'un des aliments de base des civilisations habitantes. Les graines de chia se distinguent par leur richesse en composants nutritionnels tels que les acides gras polyinsaturés (oméga 3 et 6), les fibres alimentaires, les vitamines et les minéraux.
Outre l’apport impressionnant en oméga 3, les graines contiennent environ 20 % de protéines. Parmi les acides aminés essentiels qu'elles contiennent, se distingue la lysine, un acide aminé limitant des autres céréales.
Ils ne contiennent pas de gluten, leur consommation convient donc aux personnes allergiques ou intolérantes au gluten.
Ils constituent une source précieuse de fibres alimentaires solubles et insolubles. Les régimes riches en fibres contribuent à maintenir la santé digestive et intestinale et facilitent l’évacuation des selles.
En termes de vitamines, minéraux et oligo-éléments, le chia a une teneur élevée en Calcium, Fer, Magnésium, Potassium, Zinc, Manganèse, Phosphore, Cuivre, Vitamines du groupe B et Vitamine E.
Les graines de chia contiennent également des flavonoïdes qui aident à maintenir la composition en acides gras des graines plus stable. Cela évite qu’ils rancissent rapidement, contrairement à ce qui se passe avec d’autres acides essentiels obtenus à partir de poissons ou d’algues qui s’oxydent facilement.

Mode d'emploi

Il est recommandé de consommer des graines de chia, elles sont placées entre deux cuillères à soupe de graines dans un verre d'eau, de jus ou d'une autre boisson. Ils sont retirés avec une cuillère à café afin qu'ils entrent en contact avec le liquide et laissés pendant 15 à 30 minutes. En raison de la fibre soluble que contient la graine et également en raison de sa capacité d'absorption de liquide, un gel sera formé qui sera pris avec les graines après le temps d'attente. En les mélangeant avec de l'eau et en les laissant entre 15 ou 30 minutes. Le résultat sera une gelée presque solide. Cette réaction générée par le gel est due à la fibre soluble présente dans le chia. Une consommation comprise entre 10 et 25 grammes de chia par jour est recommandée.

Ingrédients

Pour 100 g :
Oméga 3 (18,7 g), Oméga 6 (6,2 g), Oméga 9 (2 g), Graines de chia entières crues Eco.

Ces informations sont susceptibles d'être modifiées. Consultez l'emballage du produit.

Certificat

ES-ECO-020-CV