Ferment de yaourt acidophile au bifidus

Description

Il produit un yaourt à la texture un peu visqueuse, avec une touche légèrement acide, bien que compensée par la douceur des bifidobactéries. D'une grande aide dans la santé intestinale et urinaire.

Propriétés et avantages de Ferment de yaourt acidophile au bifidus

• Il agit comme un agent anti-âge.
• Équilibre la flore intestinale.
• Réduit la diarrhée.
• Favorise la biodégradation des lipoprotéines.
• Réduit les triglycérides.
• Réduit l'excès de perméabilité dans l'intestin grêle.
• Élimine les toxines du corps.
• Réduit les pathogènes buccaux.
• Aide en cas de constipation, en régulant les mouvements péristaltiques, avec une alimentation adaptée.
• Active les fonctions du système immunitaire.
• Produit des vitamines du groupe B.
• Facilite la digestion du lactose et des protéines du lait.

Comment prendre Ferment de yaourt acidophile au bifidus?

Il est recommandé d'utiliser du lait de vache, de chèvre ou de brebis frais ou UHT pour la fermentation, le lait frais et de chèvre étant le plus sain. Il fermente également les boissons végétales, en particulier les boissons aux amandes, à la noix de coco, au soja et à l'avoine. La boisson au soja caille parfaitement.
Préparez à environ 40º, dans une yaourtière, une marmite électrique, un four ou un robot de cuisine avec fonction yaourt.
Temps de fermentation : De 8 à 10 heures au premier semis (lors de l'ouverture et du versement de l'enveloppe) et de 4 à 6 heures. dans les réensemencements successifs (verser 4 cuillères à soupe rases du yaourt déjà réalisé dans un nouveau litre de boisson végétale). Il est recommandé de replanter au maximum 5 fois.

Précautions

Il convient aux végétaliens et aux personnes intolérantes au lactose, car malgré le fait qu'il contienne de légères traces de produits laitiers en raison du milieu dans lequel il a été cultivé, lorsque la fermentation d'une boisson végétale commence, les bactéries elles-mêmes consomment d'abord ces petites traces restantes, les éliminant complètement.

Conditions de conservation

Gardez l'enveloppe au frais et mieux l'utiliser complètement une fois ouverte, pour éviter que l'humidité ne pénètre, que les bactéries ne s'activent et ne meurent par manque de nourriture ou par une contamination par des agents pathogènes. Si vous souhaitez réserver une partie de l'enveloppe, pliez-la très bien, pressez-la avec une pince et mettez-la dans un sac fermé au réfrigérateur, sans mettre plus d'une semaine pour tout dépenser.

Composition de Ferment de yaourt acidophile au bifidus

Lactobacillus Acidophilus, Lactobacillus Bulgaricus, Streptococcus Thermophilus, Bifidobacterium Bifidum, Bifidobacterium Infantis, Bifidobacterium Longum, Bifidobacterium Breve et Bifidobacterium Adolescentis.

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