Fermentation de yaourt bio et végétalien

Description

Il produit un yaourt un peu visqueux, avec une touche légèrement acide, bien que compensée par la douceur des bifidobactéries. Cultivé dans un milieu végétal et écologique (jus de carotte bio).

Propriétés et avantages de Fermentation de yaourt bio et végétalien

• Ils aident en cas de diarrhée.
• Réduire les allergies.
• Ils produisent des vitamines A, B et K.
• Ils améliorent l'absorption du calcium, du fer, du cuivre, du zinc, du magnésium et du manganèse.
• Ils aident en cas de constipation, en régulant les mouvements péristaltiques, avec une alimentation adaptée.
• Ils ralentissent la progression des problèmes hépatiques graves.
• Ils équilibrent la flore intestinale.
• Ils favorisent la biodégradation des lipoprotéines.
• Ils augmentent les bonnes lipoprotéines (HDL).
• Ils éliminent les toxines du corps.
• Ils activent les fonctions du système immunitaire.

Comment prendre Fermentation de yaourt bio et végétalien?

Il est recommandé pour la fermentation de boissons végétales, en particulier les boissons aux amandes, à la noix de coco, au soja et à l'avoine.
Préparez à environ 40º, dans une yaourtière, une marmite électrique ou un robot de cuisine avec "fonction yaourt".
Temps de fermentation : De 8 à 10 heures au premier semis (lors de l'ouverture et du versement de l'enveloppe) et de 4 à 6 heures. dans les réensemencements successifs (verser 4 cuillères à soupe rases du yaourt déjà réalisé dans un nouveau litre de boisson végétale). Il est recommandé de replanter au maximum 5 fois.

Conditions de conservation

Gardez l'enveloppe au frais et mieux l'utiliser complètement une fois ouverte, pour éviter que l'humidité ne pénètre, que les bactéries ne s'activent et ne meurent par manque de nourriture ou par une contamination par des agents pathogènes. Si vous souhaitez réserver une partie de l'enveloppe, pliez-la très bien, pressez-la avec une pince et mettez-la dans un sac fermé au réfrigérateur, sans mettre plus d'une semaine pour tout dépenser.

Composition de Fermentation de yaourt bio et végétalien

Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei sp. rhamnosus, Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium breve, Bifidobacterium adolescentis, Streptococcus thermophilus.

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